打給厚！
威媽一直很喜歡吃台式泡菜，酸酸甜甜的在夏日裡根本是神隊友，也一直想要自己做泡菜，吃得才過癮。

說到這個，威媽就覺得既然都要自己醃了，是不是要有一個美美的瓶子，讓自己心情更好？
一直很喜歡 #梅森罐，不管是拿來醃漬、做優格杯、沙拉杯、拿來儲放咖啡豆、餅乾或是乾料，
或是調點美美的飲料直飲都很讚，但用了好多梅森罐最大的痛處就是，蓋子好容易銹掉或是發霉啊，
皇天不負吃貨人，終於讓威媽找到這款完美的真空罐，美國品牌台灣製造的SealVax梅森罐。

✔乾、濕兩用，完美真空 ✔不銹鋼瓶蓋可重複使用，更加環保
✔食品級耐用玻璃，無毒、耐熱防刮
✔一鍵快速真空，一指輕鬆洩壓 ✔鎖鮮延長五倍，減少氧化

如果你們也喜歡這個梅森罐，威媽粉絲專屬優惠8折，下單就送果凍網袋喔
優惠期間：2025.5.22~2025.6.21

這個根本是威媽心中神級梅森罐，今天就用它來做泡菜。

｜#台式泡菜｜

食材 高麗菜…………………….半顆
紅蘿蔔…………………….1條
醃漬醬料 蒜頭…………………………數瓣
辣椒…………………………1條
話梅…………………………數顆
白醋…………………………100CC
冰糖…………………………150g
飲用水……………………..300cc

做法
❶高麗菜用手剝成小塊、紅蘿蔔切成小片之後用鹽巴醃半小時
❷洗掉蔬菜上的鹽巴之後用脫水器將水份脫乾
❸將蔬菜塞入瓶內再加入醃漬醬料
❹倒置存放於冷藏3-5天即可

✍️手剝高麗菜吃起來會更脆口喔
✍️沒有脫水器也可以用手把蔬菜水份捏出來
✍️醬料是放最上層所以威媽會倒置放冰箱

我是威媽，我們下次見。

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