彗星韓式料理食譜

《泡菜豆芽湯》x 《sealvax真空密封袋》

?大家是不是喜歡逛Costco呢？但量太大覺得買回來很煩惱，到底要如何保存？

?上班族是不是很懊惱不能天天煮，但偶爾想煮卻怕又剩下好多食材，到最後爛掉都要扔掉？

??‍?媽咪們煮飯時常常會留下一半的食材（洋蔥、胡蘿蔔、節瓜等⋯）會不會希望留下來的食材一直可以保存新鮮度？

最近彗星一直在使用SealVax的產品，是我的廚房小幫手了，其實煮飯最麻煩的就是備食材，遇到了SealVax真空產品，我會把要用的食材洗好、切好，然後放在真空袋子裡真空後冰箱保管，然後每次去Costco 買來的食材也會分裝保存，近期要用的就放在一般的保鮮袋裏，之後會用到的裝進SealVax好攜帶裡真空保存，這是我親自體驗的結果，我前一陣子去韓國旅遊，真空在冰箱的食材，發現都還保持著新鮮，根本不用擔心冰箱裡的食材會爛掉～（影片請看到最後喔）

SealVax真空機是一個小巧便利的產品，緊貼在我家冰箱上，隨時可以使用。重點是容易清洗，甚至可以放入洗碗機中清洗。專利的氣密壓條確保即使在未真空密封的情況下，食材也能保持新鮮。
 
?常常用到的蔥薑蒜三姐妹，直接放在袋子裡面保存，另外，我們家最愛的豆芽料理也變得更簡單了。
上週買了一大袋豆芽，摘完根部後馬上使用SealVax真空密封，這樣食材不僅保持了新鮮度，而且用不完可以繼續真空密封起來，使用時非常方便☺️

?今天來分享一道泡菜豆芽湯的食譜
也號稱「國民解酒湯」?
韓國先生天天應酬，隔天早上韓國太太都會煮泡菜豆芽湯給宿醉的先生喝，不得不敬佩韓國媳婦，還好我老公沒有吃韓式早餐的習慣?
 
一定要學起來，非常簡單又好喝！我個人很愛?

準備食材：
豆芽
泡菜
蒜泥
蔥花
魚露
小魚昆布高湯包
 
煮湯步驟：
1.提前把豆芽根摘掉（如果覺得麻煩可省略）
2.煮高湯備用（小魚昆布高湯包）煮20分鐘
3.高湯煮泡菜後加蒜泥，再加豆芽煮10分鐘
4.然後加魚露一湯匙，煮3分鐘，加蔥花繼續煮，最後鹽巴調味即可。