聖誕餅乾
材料
無鹽奶油 12大匙（軟化）
細砂糖 4大匙
1茶匙鹽
香草精 7.5 克
蛋白（室溫） 4湯匙
蛋糕粉 12大匙
玉米粉23克
抹茶粉12克
可可粉6克
白巧克力 4大匙
聖誕灑水器或切碎的蔓越莓
作法
將無鹽奶油和細砂糖放入碗中。以中速攪拌，直到變成奶油狀、蓬鬆且蒼白。加入蛋白和香草精，攪拌至充分混合。確保篩分兩批。
將大約四分之一杯轉移到一個小碗中。對於大批量，添加蛋糕粉、玉米粉和抹茶粉，然後拌入直至充分混合。
對於小批量，添加蛋糕粉、玉米粉和巧克力粉，攪拌直至充分混合。然後用裱花嘴將空氣壓出，再扣緊裱花袋。施加壓力，將餅乾擠出形狀。
在冰箱裡冷藏一小時。將烤箱預熱至 350 F，烘烤 16 分鐘。將餅乾盤從烤箱中取出冷卻定型。準備好後，將您選擇的白巧克力融化在蒸籠和您選擇的聖誕裝飾中。
使用 SealVax VOYD 罐或 SEASON•SEAL 容器儲存您的餅乾
