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超完美舒肥牛排 簡單零失敗
料理新手也能做出米其林餐廳等級的牛排
1.牛排正反面抹上適量鹽、黑胡椒粉，牛排放入SealVax真空袋，再放入一根新鮮的迷迭香；使用隔水杯與真空機，利用手機進行真空。
2.真空好的牛排放入舒肥機，溫度55度/2小時。
3.將舒肥好的牛排用廚房紙巾擦乾。
4.熱鍋，加入適量的奶油，大火正面煎1分鐘，反面煎一分鐘。
