簡易宮保雞丁 by 主廚 Dave Martin

Dave Martin 主廚簡介

Dave Martin 主廚於2006年參加Bravo頻道的首屆節目「Top Chef」迅速竄紅，以精湛的烹飪技巧和迷人的個性深受觀眾喜愛。此後，他成為國際風味專家，曾為ConAgra、PepsiCo和Yum Brands等大型品牌擔任顧問，並參與紐約市Chama Mama與Dalup等餐飲項目。除了顧問身份外，Dave還出版了多本食譜書籍，包括2022年5月出版的《The Tequila Diet》，並曾多次出現在Food Network的節目如「Chopped」與「Cutthroat Kitchen」。他堅持推廣健康飲食，實踐超過20年的「快餐戒斷者」（Fast Food Sober）生活，主張使用新鮮真實食材烹飪。