中秋烤肉雙醬｜萬用烤肉醬 × 蔥鹽醬
中秋烤肉除了準備滿滿的肉類與蔬菜，**醬料才是決定烤肉風味的靈魂！**🔥
這次一次準備兩款萬用醬料——鹹香油亮的萬用烤肉醬，以及帶著薑香、清爽不膩的蔥鹽醬。
標籤 真空保鮮
夏日雙色果香冰淇淋｜酪梨＆芒果優格冰淇淋
炎炎夏日，就用新鮮水果做一份清爽又濃郁的自製冰淇淋吧！🥑🥭
酪梨帶來自然滑順、濃郁的口感；芒果搭配優格，則是酸甜清爽、果香十足。製作完成後放入冷凍庫，想吃的時候直接取出，就是一份冰涼消暑的夏日甜點。☀️
🍷法式紅酒燉牛肉（Beef Bourguignon）
法式紅酒燉牛肉（Beef Bourguignon）是經典的法國家常料理，將牛肉、培根、蔬菜與紅酒經過長時間慢燉，讓牛肉吸收濃郁酒香與蔬菜的自然甜味，燉至入口即化，每一口都充滿濃厚層次。
這次利用 SeasonSeal 玻璃真空盒，先將牛肉真空醃漬，讓鹽與黑胡椒更快速滲透肉質，縮短等待時間。
零負擔肉粽（無澱粉版）
端午節想吃粽子，又怕熱量與澱粉負擔太重嗎？
這道「零負擔肉粽」使用花椰菜米取代糯米，搭配豆包與亞麻仁粉製作出近似傳統粽子的口感，不僅保有粽香與扎實層次，更降低澱粉攝取。內餡加入香菇、蝦皮、豆干與粗絞肉拌炒，香氣濃郁、越吃越涮嘴，是適合夏季與飲控族群的健康版肉粽料理。
韓式洋釀炸雞（Yangnyeom Chicken）
這道韓式炸雞透過「乾醃入味＋分層裹粉＋雙溫油炸」的做法，打造外酥內嫩的經典口感。搭配甜辣濃郁的韓式洋釀醬，每一口都有層次分明的風味，是在家也能完成的職人級炸雞。
真空黃金泡菜｜保鮮脆口的秘密
春天必吃的「黃金泡菜」來啦！💛
用 SealVax 的圓形玻璃真空盒先讓高麗菜脫水，再加入紅蘿蔔、豆腐乳、花生、辣椒和蒜末，抽真空冷藏一天就完成！
